Правильное питание для набора мышечной массы и силы

Как питаться

На основании приведенной информации, можно заключить, что основными критериями, которых должен придерживаться спортсмен при составлении плана питания, являются:

повышенная калорийность;
БЖУ 30/50/20;
минимум 5 приемов пищи.

Согласно этим данным, можно составить пример рациона питания для набора мышечной массы.

Завтрак. С утра нужно обеспечить организм всеми необходимыми после долгого голодания веществами. Лучшим выбором будет каша с фруктами и вареные яйца, можно выпить стакан сока.

Полдник. В первой половине дня расходуется много энергии, поэтому можно съесть горсть орехов, фрукты, бутерброд с сыром.

Обед. Днем пищеварительная система работает лучше всего. Поэтому можно употребить много углеводов, желательно медленных(каши, корнеплоды), белки в виде вареной грудки или стейка и салат для улучшения пищеварения.

Ужин. Можно также плотно поесть, как и в обед, но лучше ограничиться легкой пищей. Лучшим вариантом станут рыбные блюда с гречкой или рисом и салат.

Перед сном. Многие спортсмены употребляют на ночь 100-200 граммов творога. Это обусловлено тем, что входящий в его состав белок, имеет прочную структуру, и за чего долго переваривается и обеспечивает поступление аминокислот в кровь всю ночь.

Норма потребления белка в день

Белки необходимы для роста и восстановления клеток тела. Но потребляемый нами белок расщепляется на аминокислоты, которые поглощаются тонким кишечником. Нужные для организма кислоты проходят через природный фильтр — печень, а все лишнее просто выводится через мочеполовую систему.

Согласно Рекомендуемым диетическим пособиям (RDA), разработанным Институтом медицины Национальных академий (США) и опубликованным еще в 1997 году, человеку необходимо 0,8 г белка на 1 кг веса. Эта доза касается людей с сидячим образом жизни. Соответственно:

норма белка для женщины весом 60 кг — около 48-50 г белка в день;
норма для мужчин рассчитывается аналогично, поэтому показатель будет варьироваться в пределах 55-65 г.

Отдельная норма белка в день для спортсменов и тех, кто испытывает серьезные физические нагрузки. Силовые упражнения приводят к расщеплению белков в мышцах. Чтобы мышцы крепли, белки должны возобновляться. Атлетам рекомендуют съедать до 2 г белка на 1 кг массы тела, в идеале — это 1,2-1,5 г на 1 кг веса.

Добавлять больше белков в рацион рекомендуют пожилым людям. Дело в том, что с возрастом мы нуждаемся в большем количестве белков для поддержания той же мышечной массы. Норма белка в день для людей старшего возраста — 1,2 г на 1 кг массы тела.

Как нужно питаться, чтобы набрать массу тела в домашних условиях

Зачастую худощавость женщин и мужчин связывается с особым
строением тела. Также они могут похвастаться быстрым метаболизмом, но не
исключены вредные привычки и проблемы со здоровьем. На последних двух пунктах
сразу не будем зацикливаться.

Перед тем, как спланировать новое меню и разработать систему
тренировок, сразу необходимо отказаться от курения и употребления спиртных
напитков

А вот к врачу сходить важно, чтобы специалист заверил Вас в
отсутствии противопоказаний изменению образа жизни

Правила построения
нового рациона:

Больше калорийной пищи, но в соответствии с основами правильного питания

Важно не просто увеличить количество еды, а число потребляемых калорий;
Если причина заключается в быстром обмене веществ, выбираем те продукты, которые помогут его замедлить;
Больше активности и занятий спортом. Еда должна уходить в мышцы, а не в жировую прослойку;
Рацион должен увеличиться до трех-четырех тысяч калорий, в день необходимо съедать от пяти до восьми порций

Организм с таким количеством справится быстрее, а в жир ничего не уйдет;
Меньше жиров. 40% рациона должно отводиться белкам;
Не стоит забывать, что организм мужчин работает быстрее, чем женский, поэтому пища переваривается более в ускоренном формате. В этом случае будут просто неуместны традиционные диеты для набора массы тела;
Не стоит ограничивать себя в определенных видах продуктов — микроэлементы должны поступать с разных источников, нельзя есть только углеводы, белки и овощи;
При необходимости рацион можно разбавить протеиновыми коктейлями.

Важно! Патологическая
худоба имеется у тонкокостных людей, зачастую они всегда выглядят миниатюрными,
но при правильном питании и проработанной системе тренировок можно нарастить
мышечную массу. Человек должен не забывать о трех
важных вещах:

Человек должен не забывать о трех
важных вещах:

В
спортзале должны делаться упражнения с поднятием большого веса;
Соблюдение основ
питания;
Давать
мышцам полноценный отдых.

Некоторые спортсмены боятся роста жировой прослойки, а не мышц. В связи с этим они начинают совмещать тренировки в зале с сушкой, то есть безуглеводной диетой. Данный подход нельзя назвать правильным, ведь организм испытывает сильный стресс, поэтому могут появиться серьезные проблемы со здоровьем. Считается, что акцент сначала делается на мышцах, а потом можно сесть на диету.

Отдельно стоит
остановится на правилах питания и тренировках, которые необходимы для
мужчин-экоморфов. Такая приставка
применяется из-за телосложения и низкого уровня сил, высокого роста и худобы. Здесь имеют место быть узкие кости и минимальная жировая
прослойка.

Такие молодые люди
прекрасно справляются с упражнениями на выносливость

Если речь идет о бодибилдинге, то внимание необходимо обратить на
сплит-тренировки. У Эктоморфов практически не получается нарастить жир, поэтому их
спасение заключается по большей части в правильном питании

Справка! Принимать еду
рекомендуется каждые 2-3 часа.

Что изменить в питании для набора массы

Повысить калорийность рациона

Для наращивания мышечной массы следует увеличить калорийность рациона, иначе для получения энергии организм начнет использовать белок.
Рассчитайте, сколько калорий вам необходимо для поддержания веса и добавьте 15%. Воспользуйтесь формулой расчета калорийности и соотношение БЖУ для женщин и для мужчин

Например, если для поддержания веса вам требуется 3000 ккал в день, то для роста мускулов — 3450 ккал.
Заведите дневник питания в мобильном приложении, чтобы следить за калорийностью рациона.
Чтобы подтолкнуть организм к наращиванию мышц и сжиганию жира, важно чередовать фазу с повышенным количеством калорий с фазой сокращения. При переходе от фазы набора массы к фазе сокращения — уменьшите калорийность на 15%, то есть вы будете съедать 2550 калорий в день вместо 3450.
Рекомендуется не терять и не набирать более 0,5–1% веса в неделю.

Следить за соотношением макронутриентов

Соотношение белков, жиров и углеводов играет не меньшую роль, чем калорийность рациона. Причем соотношение БЖУ не меняется в фазе набора или дефицита.

Придерживайтесь такого распределения макронутриентов в рационе:

30–35% белки (примерно 2 г на кг веса)
55–60% углеводы (примерно 3,95 г на кг веса)
15–20% жиры (примерно 1 г на кг веса)

В разных фазах и в переводе на граммы, баланс БЖУ выглядит так:

	Фаза набора объема мускулов	Фаза дефицита
Калорийность рациона	3450 ккал	2555 ккал
Белки (4 ккал/г)	259–302 г	191–223 г
Углеводы (4 ккал/г)	474–518 г	351–383 г
Жиры (9 ккал/г)	58–77 г	43–57 г

Делать выбор в пользу дробного питания

Сбалансированный рацион и дробное питание

помогут организму справляться с нагрузкой, сжигать жир и наращивать мускулы,
обеспечат организм необходимыми минералами и витаминами.
улучшит метаболизм,
поможет взять калорийность под контроль и избегать вредных перекусов.

Ограничить некоторые продукты

Алкоголь негативно влияет на восстановление мышц и адаптацию к новым нагрузкам. В сочетании с жирной закуской может замедлить потерю жировой ткани и способность наращивать мышечную массу.

Добавленные сахара содержат много калорий, но мало питательных веществ. Поэтому конфеты, печенье и сахаросодержащие напитки следует исключить.

Жареные во фритюре продукты вызывают воспаление, а при чрезмерном употреблении — аутоиммунные заболевания.

Перед тренировкой ограничьте продукты питания, которые замедляют пищеварение и могут вызвать расстройство желудка во время занятий:

Блюда с высоким содержанием жира: жирное мясо, масляная пища, тяжелые соусы или кремы.
Продукты с высоким содержанием клетчатки: бобовые, брокколи, цветная капуста.
Газировка.

Значение воды и правильного питания для спортсмена

Не забывайте пить воду. Поддержание водного баланса улучшает продуктивность не только в тренажерном зале, но и в работе. Вода комнатной температуры — настоящее топливо для организма. Идеально подойдет для восполнения потери жидкости в организме во время тренировки и после, для подготовки организма к нагрузке до тренировки.

А правильное питание и здоровый образ жизни необходимы не только для набора массы, но и для тонкой настройки тела до и после упорных тренировок на оптимальное развитие, адаптацию к упражнениям и отдых после нагрузки.

Денис Семенихин рассказывает о том, как выстроить правильное питание для набора мышечной массы в сочетании с активными силовыми тренировками.

Молоко: пить или не пить?

Говорят, что мужчины — большие дети, и это правда, хотя бы в отношении молока и молочных продуктов. Мужчинам, как и детям, полезно пить цельное молоко и употреблять молочные продукты, например, творог. В твороге много кальция и легко усваиваемого белка, поэтому при разработке схемы правильного питания для мужчин про молочные продукты нельзя забывать. Белки помогут при “строительстве” мышц, а кальций позаботится в костях и суставах.

Правда, не все мужчины старше школьного, а то и дошкольного возраста, готовы пить молоко, заедая его творогом, поэтому придётся проявить фантазию и готовить блюда на основе молока и молочных продуктов, а также покупать кисломолочные продукты. Поищите рецепты сырников, творожных запеканок, вареников и пирогов с творогом. Только не добавляйте в блюда слишком много сахара, это ненужные калории.

Вопросы по питанию на массу

Могу ли я пропускать завтрак?

Вы не должны пропускать завтрак, но я обычно рекомендую отодвинуть его на несколько часов. Проснитесь, выпейте воды, позанимайтесь чем-нибудь, выпейте кофе, а затем спустя 2-6 часов первый раз поешьте. Если вы не испытываете голод, то не ешьте. Если голодны – поешьте! Все очень просто.

Если вы страдаете от симптомов адреналиновой усталости или испытываете трудности со сном, то я бы рекомендовал завтракать чуть раньше.

Должен ли я пить протеиновые коктейли?

Если вы получаете достаточное количество белка из натуральных продуктов, то в этом нет необходимости. Единственная польза протеиновых коктейлей заключается в удобстве, а также в том, что он выпускается в обезжиренной форме. Существуют исследования, которые доказывают пользу употребления сывороточного протеина до и после тренировок.

Должен ли я потреблять углеводы перед тренировкой?

Я всегда считал, что потребление углеводов перед тренировкой положительно сказываются на ней, и исследования подтверждают это. Съедайте около 25-50 г углеводов за 30-90 минут до тренировки. Хорошими источниками послужат рис, овес, картофель, бананы, а также детское питание.

Этапы наращивания мышечной массы

На это случай есть определенные шаги, благодаря которым каждый человек, у которого достаточно здоровья, может добиться определенных целей.

С самого начала тренировок следует применять аминокислоты, микроэлементы и витамины.
Следующим этапом нужно добавлять всевозможные пищевые добавки, а также протеин в основные блюда.
Применяйте гейнеры. Сначала стоит придерживаться гейнеров с небольшим содержанием белков, постепенно наращивать.
Спустя три месяца от гейнеров можно отказаться, заменив их протеинами и углеводами.
Если вы начали замечать, что мышечная масса существенно прибавила в размерах, начинайте добавлять в свое основное питание жиросжигатели. Их следует принимать на протяжении нескольких недель. Желательно также сдавать анализы крови для того, чтобы удостовериться в нормальном содержании полезных и питательных компонентов и вещество в организме.

Диета для набора мышечной массы для мужчины

Представляем таблицу рациона питания для набора мышечной массы, которая позволит вам сделать свое меню сбалансированным и калорийным.

Время	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
7-00	Овсянка + какао напиток + плавленый сыр	Жаренное яйцо + ломтик хлеба + чай + апельсин	Каша молочная (манная, рисовая, полтавская) + ломтик сыра + чай	Омлет + помидоры +сыр + ветчина/крабовые палочки + чай	Сухие хлопья с молоком + хлеб с маслом и сыром + чай	Молочная каша + ломтик сыра + яйцо варенное + чай сладкий	Омлет + помидор + цикорий (кофейный напиток) + булочка
11-00	Варенные яйца + фрукты + компот из сухофруктов	Кисломолочный напиток (ряженка, кефир, бифивит)	Банан + йогурт	Хлеб с маслом и плавленым сыром + какао	Омлет + сок + банан	Фруктовый салат + булочка + чай	Сухофрукты
14-00	Куринная грудка с белой фасолью + картошка варенная + сладкий чай (например с медом)	Суп/борщ + овощное рагу + спагетти с курицей + стакан свежевыжатого сока	Гречневая каша + котлета (мясная/рыбная) + салат из зелени заправленный оливковым маслом + морс	Салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, зелень, оливковое масло) + рис + котлета куриная + сок	Спагетти (макароны) + куриное филе + салат из овощей + булочка + сладкий напиток (морс/сок)	Суп/борщ + рис + куриная грудка + салат из овощей + компот	Суп + макароны с сыром и куриной грудкой + рагу овощное + компот
17-00	Фруктовый салат заправленный греческим йогуртом	Курага + грецкий орех + изюм + мед	Твороженная масса + чай + булочка с маслом сливочным	Шоколадный батончик с чаем + банан + йогурт	Фрукты (апельсин, груша, киви)	Пирожное + чай	Творог + банан
20-00	Салат из овощей заправленный оливковым маслом + индейка + сок	Бурый рис + рыба + чай	Куринная грудка с отварным картофелем + лечо + стакан сока	Жареная картошка с грибами + сок	Варенные яйца + картофель + рыба + салат (зелень, кукуруза, зеленый горошек, масло оливковое) + сок	Жаренная картошка + овощное рагу + кусочек хлеба + морс	Морепродукты с зеленью + стакан сока
23-00	Творог со сметанной	Твороженная запеканка + стакан сока	Горсть орехов (кедровые, грецкие, миндаль)	Белковый коктейль (весовое мороженное пломбир + сок)	Стакан молока + горсточка орехов	Греческий йогурт	Йогуртовый напиток + авокадо

Скачать: Рацион питания для набора массы с комментариями Скачано: 2626, размер: 20.6 KB, дата: 06 Сен. 2018

Белый хлеб универсальный источник быстрых углеводов (гликемический индекс равен 85, при калорийности средней в 250 ккал), именно поэтому так многие люди, которые пытаются похудеть исключают его из рациона питания. Но не нашем случае, ведь наша задача набрать массу, путем увеличения калорийности питания.

Белый хлеб

Хлеб выбирайте преимущественно из муки грубого помола (черный), потому что в нем содержится клетчатка, которая помогает выводить шлаки из организма и микро/макроэлементы (витамины В, D, Е, РР, цинк, железо, фосфор, бор, йод), которые так необходимы всем атлетом, которые регулярно тренируются в тренажерном зале.

Что касается спортивного питания, то, как выше уже писалось, главные из них, при наборе массы:

Протеин
Креатин
Гейнер (если вы не склоны к быстрому отложению жировой массы)

На ночь, дополнительно рекомендуем пить казеиновый протеин (он медленно переваривается, снабжая постепенно организм аминокислотами), днем как проснулись, можно выпить сывороточный или комплексный протеин.

Продукты для набора качественной мускулатуры

Креатин употребляйте сразу после тренировки, и на следующее утро (это самое важное время приема спортивного питания, так как после тренинга организм очень легко усваивает питательные вещества, а утром он испытывает катаболизм, который необходимо подавить с помощью адекватной еды, или выпить BCAA, протеин с креатином)

Также необходимо отметить, что приведенная таблица в статье, не означает, что вам необходимо питаться именно так как указанно в ней. Это просто таблица, сбалансированного питания, которое может принести дополнительные килограммы мышечной массы, при правильном подходе к тренировочному процессу.

Относитесь к ней, как к эталону питания бодибилдера, не бойтесь изменять продукты, вводить что-то, убирать, уменьшать/увеличивать порцию. Главное придерживайтесь указанных выше базовых принципов правильного питания набора массы, без которых, невозможно нарастить мускулы.

Кроме того, необходимо помнить, что калорийное питание, только в совокупности с силовыми тренировками, поможет добиться нужного анаболического эффекта в сторону роста мышц, вся аэробная нагрузка (бег, прыжки, велотренажер и так далее) отодвигается на второй план, когда атлет тренируется на массу (в исключительных случаях можно добавить легкое кардио).

Пример недельного меню

Начиная составлять рацион для набора мышечной массы, необходимо помнить о том, что работа культуриста должна двигаться поэтапно с учетом того, какие данные у человека на старте. Подбирать меню для эффективного набора массы следует только после расчета, сколько калорий в сутки требует организм.

Для определения базового уровня используют формулу:

Для девушек: вес в килограммах умножают на 10, рост в сантиметрах умножают на 6,25. Полученные цифры суммируют и вычитают возраст в годах, умноженный на 5.
Для мужчин: выполняют точно такие же расчеты, но к конечному результату прибавляют еще 5.

Далее полученное число умножают на коэффициент, который определяется образом жизни. Так, молодому офисному работнику может быть достаточно 1,5 тысяч ккал в сутки, а опытному спортсмену нужно добирать регулярно питания на 3000 калорий. Для максимально точного расчета энергетической ценности недельного меню для набора массы применяют такие коэффициенты:

офисный сотрудник (никаких физических нагрузок) – 1,2;
начинающий спортсмен (от одного до трех занятий еженедельно) – 1,275;
культурист среднего уровня (3-5 визитов в спортзал каждую неделю) – 1,55;
продвинутый бодибилдер (ежедневные тренировки) – 1,725;
профессиональный атлет (работа на массу несколько раз в день) – 1,9.

Если за ориентир принимать худощавого эктоморфа со стартовым весом в 70 килограммов при росте 1,75 м, которому в течение дня нужно набрать 3000 калорий для 4-х тренировок в неделю, то ему рекомендуют придерживаться дробного питания, не делая существенных перерывов между приемами пищи. Лучше всего составлять рацион таким образом, чтобы чувство голода не успело возникнуть, но и не было переедания.

Отличным завтраком для набора мышечной массы будет тот, в котором сочетается углеводная пища с белком. Не нужно бояться ударных порций с самого утра, если немного позже планируется тренировка. Составляя меню на обед, не стоит забывать и о первых блюдах. Но если суп будет сравнительно легким, тогда непременно нужно предусмотреть основательный белковый полдник.

Что касается дополнительных перекусов, то с ними следует быть осторожными

Важно учитывать калорийность всей пищи, которая поступает в организм

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсяная каша с медом и бананом, омлет из белков	Цельнозерновой хлеб с кефиром	Гречка с индейкой и овощами, приготовленными на пару	Молочно-фруктовый смузи	Отварная рыба и салат из свежих овощей
Вторник	Кукурузная каша на молоке, бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом, яичница-глазунья из двух яичных белков и одного целого яйца	Яблоко и горсть кураги	Пшеничная каша с филе индейки и винегрет	Творог с медом	Гречневая каша с ломтиком скумбрии, овощной салат
Среда	Молочная рисовая каша	Творог с вареньем	Перловая каша с гуляшом и овощной салат	Рыба с рисом и брокколи, приготовленной на пару	Куриная грудка с консервированными овощами и с булгуром
Четверг	Овсяная каша с бананами и орехами	Омлет с черным хлебом, яблоко	Нежирная отварная телятина с овощами и картофельным пюре	Фруктовый салат	Рыба с овощным рагу
Пятница	Гречневая каша с омлетом, бутерброд с сыром	Груша, другой свежий фрукт, горсть орехов	Овощной суп, отварная телятина	Творог с киви	Печеный картофель и филе индейки
Суббота	Творожная запеканка с бананом и медом	Омлет с овощным салатом	Макароны с запеченными овощами и телятиной	Йогурт с орехами и фруктами	Рыба, стручковая фасоль, салат овощной со сметаной
Воскресенье	Сырники и фруктовый салат	Отварные яичные белки и любимая зелень	Паста с морепродуктами, салат из овощей	Цельнозерновые хлебцы с орехами, медом, яблоко	Индейка на гриле с овощами

Это приблизительная схема, от которой можно отталкиваться, составляя программу питания на 3000 ккал

Изучая таблицу энергетической ценности продуктов, чтобы подобрать дневной рацион, важно помнить, что калорийность меняется в зависимости от способа приготовления блюда. Например, если брать за основу количество калорий в 100 г сухих макарон, то после варки их энергетическая ценность уменьшится приблизительно в три раза

При жарке продукта к его энергетической ценности следует добавлять калорийность масла. А при приготовлении на гриле наоборот – жиры вытапливаются, поэтому такие блюда более приемлемы для диеты для набора мышечного веса для мужчин и женщин.

Ориентировочное меню можно корректировать, составляя его из бюджетных продуктов питания для набора мышечной массы. Для этого в рацион вводят больше круп, разбавляя их молочными продуктами и яйцами. Но лучше составлять программу питания для набора мышечной массы, делая ее как можно разнообразнее.

Набор мышечной массы у мужчин и женщин

Есть такая теория, что мужчины и женщины – это существа из разных миров, настолько их организмы отличаются друг от друга. Например, большинство женщин склонно к накоплению жирового запаса (этому способствуют женские гормоны эстрогены), в то время как мужчины с большей легкостью наращивают мышечную массу (опять же благодаря мужскому гормону тестостерону).

Можно поспорить, сказав, что в организме мужчины также вырабатываются женские гормоны, как и в женском мужские, а значит, гормоны здесь не при чем. Но дело не в том, вырабатываются они или нет, а в их количестве. Например, мужской организм вырабатывает тестостерона в 12-15 раз больше, чем женский, а именно тестостерон отвечает за рост мышечной массы.

Диета для набора мышечной массы при правильном ее применении для мужчин дает привес в мышцах. Эту же диету могут использовать и женщины, но нужно понимать, что увеличение мышечной массы у них будет не столь активным. А если еще к тому же интенсивность тренировок не соответствует калорийности пищи, такая практика чревата набором веса далеко не за счет мышечной ткани.

Не надо думать, что женщины-культуристки достигли своих результатов лишь благодаря диете для набора мышечной массы и упорным тренировкам. Никакие диеты и физические нагрузки не способны сделать женское тело столь же рельефным, как у мужчин. Они ведь не могут заставить тестостерон вырабатываться в женском организме активнее.

Зато повлиять на формы тела женщины и сделать их мужеподобными вполне под силу анаболическим стероидам, которые считаются гормональными препаратами. Если у женщины цель иметь рельефное мускулистое тело, как у мужчины, диету и тренировки в любом случае придется дополнить приемом анаболиков.

А тем женщинам, которые хотят получить красивое спортивное подтянутое тело, бояться нечего. Диета для набора мышечной массы – самое то для девушек, которые хотят блистать на пляже упругими формами. Главное, чтобы питание и физические нагрузки были регулярными.

Для того, чтобы не было перебора, а тело приобретало некую красивую рельефность постепенно и в меру, не нужно сразу наваливаться на калорийную пищу. Без долгих подсчетов можно порекомендовать увеличить число необходимых организму в повседневной жизни калорий на 300, и не промахнетесь. Мужское мускулистое тело, скажем прямо, женщине не к чему, значит, незачем к нему и стремиться. Эти лишние 300 ккал покроют дефицит энергии при физических нагрузках во время фитнеса или занятий спортом, но энергетический запас на боках, бедрах и талии организму будет делать не из чего.

Различие между «женской» и «мужской» диетами при равных нагрузках и физических данных заключается лишь в размере порций. Ну, может быть, еще женщины окажутся более изобретательными в приготовлении блюд, что отнюдь не факт (не зря ведь при дворе королей поварами были преимущественно мужчины).

[], [], [], []

Какую роль играют макронутриенты в наборе массы

Белки — основной строительный материал для мышечной ткани. Белки необходимо употреблять ежедневно для восстановления мышц, ведь во время тренировки микроразрывы неизбежны.

Чтобы увеличить мышцы, организм должен синтезировать больше белка, чем сжигает. Поэтому в дни тренировок уделяйте особое внимание белковым продуктам:

До тренировки белок дает организму незаменимые аминокислоты, которые в крови усваиваются и стимулируют синтез белка ткани, сокращая разрушение мышц.
После тренировки — ускоряют процесс восстановления разрушенных волокон и способствует росту мышц.
Правильное питание в целом способствует набору мышечной массы в краткий срок.

Помните, только за счет белка невозможно нарастить мышцы — требуется и физическая нагрузка.

Особую роль в увеличении массы мышц играет аминокислота лейцин, которая содержится в

яйцах,
красной икре,
рыбе,
чечевице,
овсе,
орехах,
мясе индейки
большинстве семян.

Жиры — важный компонент питания для производства гормонов. При недостатке жиров подавляется потенциал наращивания мускулов. Также жиры необходимы для клеточных мембран и повышают выносливость во время длительных тренировок.

Жиры лучше есть задолго до и после тренировки. За счет долгого переваривания они могут замедлить процесс восполнения энергии и восстановления мышечной ткани.

Углеводы — предпочтительный источник энергии для организма. Углеводы заряжают организм энергией для высокоинтенсивной нагрузки. С углеводами в организм поступает глюкоза, которая накапливается в мышцах и печени в виде гликогена. При наборе массы необходимо иметь запас гликогена до тренировки и быстро восстанавливать его после. Иначе во время занятий будут сжигаться мышцы.

Перед тренировкой углеводы из питания служат источником энергии, позволяя повышать интенсивность тренировки.
После тренировки — восполняют гликогеновые депо и подготавливают организм к новой нагрузке.

Придерживайтесь в перекусе соотношения углеводов к белкам равное 3:1. Например, можно съесть 40 грамм белка и 120 грамм углеводов.

Состав меню для набора мышечной массы

Естественно, для роста мышц меню должно включать список продуктов, в которые входbт белковая и со здоровыми жирами углеводная пища.

Правильное (ориентировочное) питание для роста мышц в дни физических нагрузок:

Завтрак. Можно приготовить овсяные хлопья с изюмом, медом, орехами. Также подойдет творожная фруктовая запеканка либо овощи и пирог из курицы.
Обед. Желательно съесть рис с паровыми овощами и куриной грудкой либо гречку с печенью курицы.
Перекус. Это может быть фруктовый, с нежирной сметаной салат либо просто фрукты и отдельно йогурт.
Еда до тренировки – бананы и нежирный творог. Творог можно заменить на кефир с отрубями.
После тренировки– филе индейки с чечевицей. Еще можно потушить овощи и сделать рыбу на пару. Можно съесть бобовые, рыбные котлеты и овощи.

В дни отдыха необходимо соблюдать более «легкое» потребление продуктов:

Завтрак. Пожарить омлет и съесть творожок с фруктами. Если решили пожарить яичницу, то лучше всего к ней подойдет хлеб и твердый сыр.
Обед. Приготовить рис коричневый и куриные паровые котлетки. Также актуальным будут фасоль, тунец и салат с капустой.
Перекус – омлет с творогом или свежевыжатые фрукты.
Ужин. Салат с яйцом, зеленью и кальмаром или свинина с сыром и грибами.

Высокоуглеводные

Быстрые и медленные углеводы помогают набрать мышечную массу. Поэтому суточная еда для роста мышц должна содержать от 40 до 60 г углеводов на 10 кг веса.

Для увеличения мышечной массы нужно разделять потребляемые продукты с наличием углеводов:

быстрые углеводы спортсмены едят спустя час либо полтора после физического тренинга для регенерации энергетической функции, которая была затрачена в моменты силовых нагрузок;
медленные – за 2 часа до начала усиленных занятий, для повышения работоспособности без заметного снижения сил.

Для роста мышц, к медленным углеводам относятся гречка, коричневый рис, бобы, турецкие орехи, овсянка.

Пищу с содержанием медленных углеводов необходимо варить или тушить.

К быстрым углеводам принадлежат фрукты, выпечка, различные сладости. Однако высокоуглеводная пища, особенно «быстрая», может привести к излишнему набору жира. Поэтому для поддержания мускулистого, рельефного тела стоит отказаться от сладостей любого вида (конфеты, соки, сладкие и обычные газированные напитки).

Белковые

Белковая диета для закрепления и роста мышц должна держаться на уровне от 15 до 25 гна 10 кг веса в день. Сразу можно начать с минимального количества белка и, если необходимо, увеличивать норму.

Для роста мышц лучше выбирать и потреблять белок, находящийся в нежирной пище. Это рыба, отварная говядина, невысокой жирности творог, филе курицы. Кроме животных белков, можно есть и растительные. Для роста мышц больше всего белка в фасоли, чечевице и нуте.

Белок растительного происхождения идеально усваивается совместно с животным белком, чем с углеводами либо жирами. К примеру, из творога и муки нута можно выпечь пирог или приготовить чечевицу с овощами как гарнир к паровой куриной грудке.

Дополнительно большинство спортсменов для «накачки» мышц пьют коктейль из протеина. Его нужно пить сразу после физических нагрузок для лучшего усвоения.

С низким процентом жира

Продукты, способствующие правильному росту мышц, должны содержать в своем составе твердые, полезные, здоровые жиры:

масла растительные;
орехи;
молоко 3,2%;
творог 9%.

Масло сливочное, жирный фастфуд, высококалорийные соусы и «тяжелая» свинина – источники слишком жирной пищи, от которой следует отказаться.

Если в момент тренировок есть высокое чувство бодрости, прилива энергии и сил, достаточно употреблять углеводы из расчета 1 г на 1 кг массы тела. Но если тренировки проходят с малым количеством потребляемых углеводов, нужно увеличить жиры до двух грамм на один кг массы собственного тела. Однако все индивидуально. Поэтому надо пробовать менять пропорции жиров и углеводов как в дни отдыха, так и в дни тренировочных нагрузок.

Режим для роста мышц

Питание подбирается с учетом типа телосложения. Для каждого рассчитывают калории, соотношение БЖУ, обеспечивают правильными нагрузками.

Эктоморф – высокий, худощавый с активным метаболизмом. Для создания рельефа эктоморфу рекомендуется плотно есть 4-6 раз в день + 3 порции поликомпонентного протеинового напитка.
Мезоморф (нормостеник) – классический Геркулес. Организм хорошо реагирует на тренировки. Потребляют 2 г протеина на кило веса.
Эндоморф – склонный к полноте, ширококостный тип. Набору предшествует сушка. Питаются не реже 6 раз, снижают употребление моносахаридов.

Правильное питание для набора мышечной массы

Как питаться

Норма потребления белка в день

Как нужно питаться, чтобы набрать массу тела в домашних условиях