Питание по всем правилам у йогинов
Получение энергии из пищи — один из способов получения контроля над праной (жизненной силой). Большинство людей, практикующих йогу — вегетарианцы. С их слов, они перестали употреблять белковые продукты животного происхождения не только из стремления не засорять организм вредной пищей, но и из этических соображений.
В трактатах йоги есть понятие, подразумевающее правильность вегетарианства: «ахимса», то есть «ненасилие», которое должно проникать во все деяния и помыслы йогина.
А значит, чтобы не допустить в себя эту энергию, питаться нужно едой, полученной не в результате насилия.
Йога практикуется множеством школ, в каждой из которых свои понимания о правильном питании. Одни строго запрещают любой животный белок. Другие заявляют о вреде полного отказа от него и разрешают пить молоко. Однозначно все сходятся в одном — начав практиковать йогу, человек должен пересмотреть свое питание в пользу более здорового.
Что не едят йоги? С самой древности, от истоков учения, существовал запретный набор продуктов, в который входила вся еда, которая с трудом переваривается, загрязняет кишечник, а также острая, кислая, жирная, слишком сладкая, горячая, соленая, жареная, содержащая стимулирующие вещества (алкоголь) и т.п. В современном мире список продуктов несколько трансформировался, в него вошли, например, синтетические пищевые добавки.
Рекомендуемые продукты включают почти все овощи и фрукты, растительные белки в виде орехов и фасоли, натуральные сладости, зерновые в виде круп. И много воды.
А так же существуют важные правила приема пищи:
- правильная поза во время еды;
- тщательное и долгое пережевывание;
- положительные эмоции.
Ставка в игре – наше здоровье
Теоретически, для Пракрити всех людей наиболее благоприятны продукты, в которых содержатся все три Доши в равных пропорциях. Однако их известно всего три: цельное неснятое молоко и сливки в первые сутки после дойки, и черный перец. Сегодняшние, свежие утренние сливки и молоко? Они доступны, фактически, только в деревне. К тому же, в теле современного человека обычно столько Раджаса, что чисто саттвическая пища, такая как цельное свежее молоко, плохо усваивается и образует газы. Хотя черный перец и надо по возможности вводить в рацион: например, растирая с медом и употреблять по утрам, т.к. это отличный тоник, понятно, что если мы не реализованные йоги, сидящие в гималайских пещерах, на одном только черном перце долго не протянем! Поэтому придется вступить в «игру» с несбалансированными продуктами, причем ставкой в этой игре – наше здоровье и хорошее самочувствие.
Продукты, обладающие природой Вата-доши, укрепляют нервную систему, но ослабляют слизистую и кровообращение. Список продуктов с качествами Ваты включает: брокколи, овсянку, оливки, морковь, каштаны, кукурузу (включая также хлопья и кашу), сыр, финики, виноград, зелень, лимоны, петрушка, соль, тыква, рафинированный сахар, черный чай. В холодное время года (по весеннего потепления) проблема возбуждения Вата-доши стоит особенно остро, если эта Доша присутствует в вашей Пракрити или тем более является основной.
Продукты с природой Питты улучшают кровообращение, ослабляя слизистую и нервы: мята, сельдерей, шоколад, кофе, творог, лук, пастернак, арахис, горох и др. бобовые, картофель, соя, нерафинированный сахар, семена подсолнуха, грецкий орех, пшеница.
Продукты с природой Капхи укрепляют слизистую, ослабляя нервы и кровообращение: авокадо, грибы, кочанная и цветная капуста, грейпфрут, мед, кольраби, латук, молоко из магазина (пастеризованное, стерилизованное), груши, хурма, рис, шпинат, помидоры, репа.
Общее правило пользования этим списком такое: при возникновении дисбаланса Доши (у Ваты – раздражительность, нервозность, слабость, потеря концентрации, простуды, мерзлявость; у Питты – чрезмерная кислотность и изжога, высыпания на коже, гневливость, неугомонность; у Капхи – сонливость, апатия, ожирение, накопление жидкости в организме, отеки) следует принимать больше пищи, принадлежащей НЕ к вашей Доше. Например, если человек Пита-конституции чувствует, что его энергия «зашкаливает», не стоит злоупотреблять кофе, употреблением пшеницы, творога, шоколада. При дисбалансе Капхи, не надо налегать на мед, покупное молоко, рис; при проблемах Ваты – на некоторое время исключите попкорн, брокколи, белый сахар, виноград, зелень. Вот и все, такие несложные правила помогут стать здоровее и счастливее!
SocButtons v1.5
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Чем можно и нельзя питаться йогам – почему йоги не едят мясо и чеснок?
По системе правильного питания йоги делят пищу на три вида. Определив их, вы сможете понять, какие продукты ценятся йогами, а какие вообще не употребляются.
Раджастическая
Есть поверье, что такой пищей питались индийские короли. Главная цель от потребления такой еды – получить наслаждение
Неважно, сколько вы съели и будут ли полезными продукты
В рацион короли включали жаренное, печеное, соленое, сладкое и жирное. Даже пропорций и правил употребления раджастической пищи не было. Главное было – наесться.
Йоги считают, что такая пища вредна для здоровья, она ведет к болезням и очень вредна для любого человека. Такой вид питания приводит к ожирению, ускорению процессов старения и преждевременной смерти.
Тамастическая
Такая пища получается из-за термической обработки продуктов или любой другой. Готовя тамастическую еду, используют разнообразные специи, соль.
Однако, йоги не совсем отказываются от этих компонентов и такой еды. Они за то, чтобы потреблять специи — но в меру, избегая постоянной зависимости.
Тамастическая пища вредна для здоровья. Она совсем не принесет пользы тем, кто стремится вести здоровый образ жизни и занимается йогой или спортом.
Саттвическая
Эта пища — самая здоровая. Она готовиться с минимальным количеством специй и подвергается малой термической обработкой.
К саттвической пище можно отнести живую, только что сорванную зелень, овощи, фрукты. Она наполнена энергией и несет огромную пользу организму, принося в него витамины.
Также такая пища должна быть легкой в приготовлении. Йоги считают, что она — для сильных и духовных людей.
Определив эти виды пищи, можно понять, что йоги не едят животные продукты. В основном, они отвергают употребление мяса. А к молочным продуктам, производимым животными, относятся хорошо. Философия йогов гласит – не навреди живому. Именно поэтому есть такой запрет.
5 причин, почему йоги предпочитают не есть мясо:
- Любой продукт обладает памятью. Мясо в момент убийства запечатлевает ужас, поэтому оно несет негативную энергию
- Пища должна быть чистой, а животное могло питаться чем попало, даже ядохимикатами
- Раджастическая еда отравляет организм и вызывает в кишечнике процессы гниения
- Мясо плохо перерабатывается печенью. Это влияет не только на физическое состояние, но и эмоциональное – делает человеком злым и агрессивным
- Процессы старения в организме протекают намного быстрее
По мнению йогов, человек должен питаться никак не мясной пищей. Он не может губить живые существа. Для полноценной жизни вполне достаточно кушать злаки, фрукты, овощи и молочную продукцию.
Кстати, чеснок йоги тоже не едят. Они считают его тамастической пищей.
Значение питания для йоги
Еда представляет собой развлечение и наслаждение, равно как и строительный и восполняющий материал. Для того чтобы получить от нашей пищи наибольшую пользу, её следует принимать в атмосфере мира и гармонии и никогда — если вы переутомлены, сердиты или расстроены. Лучше воздержаться от приёма пищи, чем есть, когда вы спешите или обеспокоены. Стакан фруктового или овощного сока гораздо лучше, чем наскоро проглоченное, неразжёванное питание.
Важно даже то, какая у вас поза во время приёма пищи. В Индии люди сидят на земле, скрестив ноги, это называется «счастливая поза»
На Западе она не практикуется, но сидеть следует так, чтобы корпус ощущал на стуле хорошую опору, не нужно ни тяжело опускаться на стул, сидя на его краю, не наваливаться на стол.
Пусть ваше питание будет простым. Не применяйте за едой слишком много смесей хотя бы даже из хороших продуктов. Готовьте пищу так, чтобы она была привлекательной. Отводите на еду достаточно времени с тем, чтобы в полной мере ощутить наслаждение. Следуйте этим немногочисленным, простым правилам — и вы достигнете того ощущения благополучия, которое позволит вам больше жить, нежели существовать.
Достоинства правильного питания
Правильное питание облагораживает организм человека. Она способно устранить множество существующих проблем и предупредить появление других. Некоторые люди считают, что по своей природе человек — травоядное существо и что питание мясными продуктами для нас не свойственно. Поэтому правильное йогическое питание дарит человеку жизненную энергию и обеспечивает всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, если оно сбалансированно.
Сбалансированное питание сказывается на здоровье благоприятным образом, поскольку оно насыщает организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Питаясь правильно, человек получает все ценные вещества, но существует точка зрения, что люди, которые придерживаются вегетарианской диеты, имеют некоторые сложности с усваиванием микроэлементов и некоторых витаминов. Так, например, у них часто имеется дефицит витамина В 12, а также цинка, кальция и калия.
Эти вещества содержатся в больших количествах в злебобулочных изделиях, созданных на дрожжах, а также в мясных продуктах
именно поэтому вегетарианцам важно восполнять дефицит данных веществ, чтобы организм у них не нуждался и не ощущал потерю
Полезные свойства диеты
Используя диету «Йога на тарелке», можно с легкостью потерять 3-5 кг лишнего веса. А также: 1. Ускорить обмен веществ 2. Очистить организм на клеточном уровне 3. Исцелить внутренние органы 4. Прояснить ум. 5. Повысить общий энергетический уровень. 6. Омолодить организм.
Основные правила диеты
Диета простая, длится 9 дней. Соблюдая диету нужно придерживаться следующих правил: 1. Полностью отказаться от соли и сахара 2. Жажду утолять только чистой водой 3. Разрешается употреблять в течение дня: а) 5 – апельсинов б) 1-1,5 грейпфрута в) Салат из сырых овощей по желанию г) В неограниченном количестве один вид любого овоща, кроме картофеля. д) Стакан свежеприготовленного апельсинового сока е) 3 чашки «живого напитка», пить перед каждым приемом пищи по 1 чашке. ж) 1 лимон
Примерное меню на день или порядок приема пищи
1-2 стакана чистой воды, желательно с добавлением лимонного сока.
1 чашка живого напитка, через 15-20 минут грейпфрут
Живой напиток, через 15-20 минут овощной салат
Живой напиток, через 15-20 минут вареные овощи, заправленные измельченным лимоном.
Стакан апельсинового сока. В течение дня в качестве перекусов можно есть апельсины.
Для напитка понадобится: 2 стебля сельдерея 5 морковок со стеблями 0,5 литра порезанной зелени шпината, укропа, петрушки. 1 литр воды Готовят живой напиток двумя способами: сырой метод и метод варки.
Овощи помыть, почистить и используя соковыжималку выжать сок. По вкусу сок будет напоминать морковный.
Морковь и сельдерей промыть и измельчить через комбайн. Отварить, добавив воду в течение 10 минут. Добавить шпинат и зелень и поварить еще 10 минут. Готовый напиток процедить.
Внимание! Противопоказания
Если у вас гастрит язва желудка или двенадцатиперстной киши, диету можно применять только в период ремиссии. Но, грейпфрут нужно заменить сладким яблоком, апельсиновый сок пить разбавленным водой 1:1. Порцию лимона уменьшить до 2/3.
Садиться на диету можно только с разрешения врача.
Дополнительные условия
Во время диеты «Йога на тарелке», происходит очищение организма, и довольно мощное
Выходят поры и токсины, часть которых выходит через поры, поэтому очень важно вечером проводить омовение всего тела. Голову также желательно мыть ежедневно
А для более тщательного и глубокого очищения, желательно принять соленую ванну. Из диеты выходить нужно постепенно, не набрасываться сразу на еду. Ешьте больше фруктов и овощей. Если правильно себя настроить, то за 9 дней можно не талька сбросить килограммы, но и испытать упоительное чувство победы. Помочь вам оставаться всегда в форме поможет простое упражнение Хатха-Йоги. Выполнять упражнение нужно утром перед завтраком.
Упражнение «Аплодирующий лев»
Скрестив ноги по-турецки, сесть на коврик, спина при этом прямая. На уровне сердечного центра соединить ладони. На вдохе развести руки, согнутые в локтях, в стороны до уровня плеч при этом открыть рот и высунуть язык как можно дальше. На выдохе убрать язык, сомкнуть губы, ладони соединить перед грудью. В течение нескольких минут подышите, делая глубокие вдохи и выдохи. Не пугайтесь, если появится боль в районе основания языка. Просто мышцы не тренированные! Упражнение оздоровит миндалины, окажет положительное влияние на центральную нервную систему. И, главное, укрепит силу воли!
Не всегда безмерный аппетит и сидячий образ жизни…
Баня на Руси испокон веков считалась универсальным…
Как похудеть к Новому году? Как не набрать лишний вес…
Раньше к хлебу относились трепетно, в настоящее время…
“Диета «Йога на тарелке». Примерное меню на день”
На мой взляд, существует большое разнообразие различных диет, с помощью которых можно очистить организм и похудеть, но ещё не слышала, что с помощью диеты можно омолодить организм, да и прояснить ум. Обязательно возьму её на заметку.
Могу сказать, что главное в йоге и ее эффективности похудения это – режим. Всегда выполняйте упражнения в одно и то же время!
Очень эффективная и полезная диета. Поддерживать ее легко. Чувство голода практически не мучает. Главное следовать всем инструкциям.
Безусловно, в плодах заключаются полезные элементы. Для нормальной жизнедеятельности, женский организм нуждается и в жирах, а в этой приведенной диете о них ни слова. Девять дней на такой диете – стресс для организма.
Все питание основано на фруктах. Жесткая диета, на мой взгляд. Желудок то не обмануть. Лучше растянуть диету на большее количество дней, но не ощущать чувство голода.
Лактовегетарианство
Существует огромное количество обстоятельств, из-за которых последователи индийских мудрецов отказываются от мяса. Прежде всего, это вредит живым существам.
Кроме того, индийская мудрость утверждает, что все продукты животного происхождения вредны для человека. Единственными исключениями являются продукты на основе молока и все, что создают пчелы.
Диета индийских мудрецов использовалась в качестве основы в современной вегетарианской культуре.
Живые организмы поглощают все без разбора, а чистое тело требует чистого сознания.
Более разумным аргументом является токсичность мясных продуктов: мясо было пропитано страхом животного во время убийства.
Печень не способна перерабатывать пуриновые клетки, которые остаются в организме человека после употребления мяса. По этой причине людям свойственны гнев и агрессия.
Мясные продукты стимулируют процессы сгорания кишечника человека, что приводит к общей интоксикации.
Сексуальные функции и потребление мяса взаимосвязаны. Человек быстро становится старым, и его функции исчезают.
Человек пришел в этот мир как травоядное животное. Даже если вы рассматриваете только свои зубы. У нас нет бивней вообще. Мы приспособлены к употреблению пищи растительного происхождения.
Йоги утверждают, что нет ничего, что могло бы навредить живым существам и отравить нашу плоть, и мы можем составить для себя диету, основанную на молоке, хлопьях, овощах и фруктах.
Что такое правильное питание
Не стоит думать, что правильное питание предполагает собой исключение из рациона вкусных и привычных для всех блюд. Это совсем не так. Здоровое питание подразумевает употребление самых разнообразных продуктов в том количестве, которое необходимо для организма. Быть здоровым и энергичным человек сможет только тогда, когда будет получать все питательные и полезные вещества с пищей. Сама по себе еда не может быть полезной или вредной, все дело в порциях, к которым человек привык и в режиме питания
Кушать можно практически все, обращать свое внимание стоит лишь на количество съеденного.
Какие продукты подходят
Пища, полученная ненасильственными способами, подходит для питания йогов. Так, например, они не едят мясные продукты. Некоторые даже не позволяют себе есть молочные продукты и яйца. Но большинство йогов берутся за лактовегетарианство и позволяют себе принимать эту пищу.
Люди остаются верными аюрведическим пищевым привычкам, которые верны для них. Это потому, что йога — это не просто комплекс асан, но и целый стиль жизни, система мировоззрения.
На питание йогов приходится 60% растительных продуктов, а 40% состоит из термообработанных продуктов. То есть они в основном потребляют те продукты, которые ранее не были приготовлены. Это свежие овощи и фрукты, злаки и бобы.
Аюрведическую пищу нужно пережевать около 40 раз. Питание по системе йоги связано с энергией праны, которая необходима любому человеку
Поэтому очень важно поблагодарить Вселенную за пищу
О том, как ужинает йог
Ужин йога заканчивается в 18 часов. В вечернее время нельзя сильно нагружать желудок, так как процессы пищеварения замедляют свою работу. В это время употребляют овощные супы, паровые, вареные или тушеные овощи. Нельзя есть на ужин корнеплоды и цитрусовые, а также семечки, орехи и рис. Особенно вредно питаться продуктами животного происхождения.
Запрещается есть жареные и острые блюда. В это время лучше воздержаться и от растительного масла. В это время готовить овощи следует на воде или на топленом масле. Хорошей пищей считается гречка с молоком. Любое блюдо можно заменить стаканом молока с добавлением топленого масла. Не следует пить горячее молоко.
Что есть, занимаясь йогой (современный подход)
Понятно, что в наше время положения из текста 15 века не всегда кажутся адекватными.
Мы не будем бегать за молоком буйволицы, мы не готовы есть только свежую пищу, мы не знаем что такое плоды Chaasa.. в общем, современный подход сильно поможет использовать рекомендации по питанию на практике.
Для полноценного питания достаточно злаков, орехов, фруктов и овощей, молока.
Фрукты очень полезны, поскольку они источник энергии и средство очищения организма, и в сезон они должны составлять большую часть от дневного рациона.
Овощи следует подавать сырыми или обработанными, но без переваривания (в натуральном или слегка тушеном виде). Критерий правильного приготовления – овощи должны остаться хрустящими.
Крупы (зерновые) приветствуются. На первом месте рис, но не пропаренный и не полированный. Овёс, ячмень, гречка, кукуруза – тоже благоприятны, но используются реже. Хороший вариант для живого питания – пророщенная пшеница.
Хорошо относятся йоги к молоку и молочным продуктам.
А вот хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, тем более дрожжевые, лучше исключить совсем. Сейчас есть бездрожжевой хлеб, в том числе из муки грубого помола. А для тех, кто может себе позволить готовить – в продаже есть различные виды муки (гороховая, кукурузная, гречневая, рисовая, из нута), из которой можно самостоятельно испечь лепешки без дрожжей.
Следует отказаться также от специй – они раздражают желудок и ведут к беспокойству и излишнему возбуждению. Исключение – специи, которые умеренно используются – имбирь, кардамон, корица, фенхель, кориандр, куркума.
Желательно отказаться от сахара, печенья, конфет и других сладостей, искусственных сахарозаменителей, а мёд употреблять умеренно, и будучи уверенным в его натуральности.
Следует полностью отказаться от алкоголя, и сократить потребление кофе.
Снизить потребление мяса и рыбы, или совсем отказаться от них. В идеале считается, что есть мясо лучше не чаще 2-3 раз в неделю. При этом мясо птицы – легче усваиваются организмом, чем другие виды мяса. Также легко усваивается рыба.
Если вы раньше питались другим образом, например ели много мяса, или сладостей, то переходить на новую систему питания следует постепенно. Например, теперь можно есть мясо не 2-3 раза в день, а один раз, постепенно начиная употреблять его не каждый день. И заменить свинину и говядину – на более легко усвояемую курицу.
Что такое правильное питание
В источниках редко можно встретить четкое и конкретное определение понятия здорового и правильного питания. Наиболее полная формулировка этого термина выглядит следующим образом:
Правильное питание (здоровое питание) – это сбалансированный рацион из натуральных и качественных продуктов, которые удовлетворяют все нужды организма и идут ему на пользу.
Шелтон также развивал диетологическую концепцию раздельного питания в книге «Правильное сочетание пищевых продуктов». Идея данной диеты в несовместимости некоторых пищевых продуктов при их одновременном употреблении. Например, автор утверждал, что нельзя комбинировать еду, богатую белками, с углеводосодержащими продуктами, сочетать молоко с другой пищей, а жиры с белками. Раздельное питание заинтересовало не только желающих вести здоровый образ жизни, но и специалистов в области диетологии и физиологии. Были проведены клинические исследования, в результате которых удалось установить, что полезно не столько раздельное питание, сколько само по себе употребление здоровой пищи.
Обобщив информацию из этих произведений, можно выделить несколько рекомендаций о том, что нужно знать о правильном питании и здоровой еде:
| 1 | Правило 1. Еда – это в первую очередь основа для жизнедеятельности, «топливо» для организма, из которого вырабатывается энергия, и только потом – ритуал и удовольствие. |
| 2 | Правило 2. Здоровое питание убережет ваш организм от преждевременного старения, поможет избежать многих заболеваний сердечнососудистой системы, некоторых видов рака, болезней пищеварительного тракта, диабета, гипертонии. Кроме того, есть определенный перечень продуктов, которые способствуют улучшению умственной деятельности, о них читайте в данной статье. |
| 3 | Правило 3. В здоровом питании компромиссам не место. От сладкой газировки, чипсов и других вредных продуктов нужно отказаться . Употреблять сладкое можно и даже нужно, но не постоянно и не все подряд. |
| 4 | Правило 4. Запеченная, тушеная и вареная еда полезнее, чем жареная и копченая . |
| 5 | Правило 5. Доверяй, но проверяй. С развитием Интернета в Сети появилось огромное количество различных блогов и сайтов, содержащих информацию о здоровом питании и дающих рекомендации по улучшению фигуры. Однако не стоит забывать, что авторами блогов не всегда становятся профессионалы, действительно знающие свое дело. Именно поэтому прежде чем начать применять ту или иную методику на себе, следует максимально подробно ознакомиться с отзывами других пользователей, почитать дополнительную информацию об авторе теории и проанализировать достигнутые им результаты. |
Эти простые советы помогут вам отсеять непроверенные теории и тем самым избежать риска нанести непоправимый вред своему здоровью, доверившись непрофессионалам.
Еда для зимы
Зимняя пища, по мнению йогов, требует особенного подхода. Она должна не только питать организм, но и согревать. Согревающими свойствами в это время года обладают горячие овощные блюда, куда добавляют картофель, репу, морковь, помидоры, тыкву, кабачки, зелень. Если йог не придерживается саттвической диеты, то допускается употребление чеснока и лука в небольших количествах.
Следует свести к минимуму употребление цитрусовых и молочных продуктов. Сыр является исключением. Сохранить тепло помогают орехи. Употребляют их целиком, поджаривают или перерабатывают в пасту, в которую следует добавить ещё и изюм. Не стоит пить зимой охлаждающие напитки со льдом. В чай добавляют имбирь, черный перец или семена пажитника.
Позволяет достичь многого в жизни йога. Здоровое питание является неотъемлемым спутником асан и помогает достичь физического и психологического совершенства.
Диета йогов: рацион на неделю
На завтрак можно съесть сухофрукты, горсть орехов, молочную продукцию. В утреннее время полезны пророщенные зёрна, разрешается мёд. Сразу после пробуждения выпейте стакан воды, можно капнуть в неё немного сока лимона, чтобы пробудить пищеварение. Завтракать надо через 1,5-2 часа после подъёма. Интересно, что йоги не встают позже 6 часов утра — считается, что иначе человек не в состоянии обрести гармонию, не успевает зарядиться на улучшения здоровья и может совершать ошибки в течение дня.
Обеденное время длится с 12 до 15.00, в этот период следует принять наиболее питательные продукты: каши, белки, орехи, придерживаясь правил сочетаемости. Если Вы ещё не отказались от мяса, его следует съесть именно в дневное время. Хороши на обед также супы или бобы, можно съесть рыбу. Порцию можно дополнить сырыми или слегка отваренными овощами.
Ужин должен завершиться минимум за 3-4 часа до сна. Перегружать желудок не следует, чтобы ночью организм отдыхал и восстанавливался. Лучшие продукты для вечернего питания — малокрахмалистые или некрахмалистые овощи, тёплое нежирное молоко, овощные рагу или супы.
Что касается вопроса о питании йогов, меню на неделю примерно выглядит следующим образом.
Обязательно читайте: Методика проведения 40 дневного голодания
Понедельник
Завтрак: фруктовый салат.
Обед: отварной картофель с сыром.
Ужин: салат из свежих овощей с растительным маслом и каплей лимонного сока.
Вторник
Завтрак: стакан молока, горсть орехов или хлебцы.
Обед: отварной рис, салат из свежих овощей и зелени.
Ужин: несладкие фрукты.
Среда
Завтрак: пророщенная пшеница или отварное яйцо, свежевыжатый апельсиновый сок.
Обед: Отварная фасоль с салатом из огурца, перца и помидора.
Ужин: стакан йогурта или простокваши.
Четверг
Завтрак: йога-чай, слегка обжаренные пресные лепёшки из измельчённых злаков.
Обед: рататуй из кабачка, картофеля и болгарского перца.
Ужин: салат из свежих овощей с сыром.
Завтрак: запечённые яблоки с мёдом, стакан сока.
Обед: суп с чечевицей.
Ужин: салат из моркови, яблока и орехов.
Суббота
Завтрак: каша, сваренная на молоке с водой.
Обед: рыба или фасоль, овощное ассорти, чашка некрепкого зелёного чая или компота из сухофруктов.
Ужин: салат из свёклы и зелёного горошка.
Питание при йоге: список продуктов
Переходим к главному вопросу: что едят йоги и в чём польза аюрведического питания. Начнём с того, вся еда должна быть в радость и приносить удовлетворение. Естественно, каждый продукт несёт свою нагрузку, и надо знать, как органично сочетать их.
В перечень полезных продуктов входят:
- Необработанные крупы из цельного зерна;
- Пророщенная пшеница;
- Бобовые;
- Овощи, предпочтительно в сыром виде;
- Сезонные фрукты, не обработанные химией;
- Молоко и кисломолочная продукция, несолёный сыр и творог, топлёное масло;
- Бахчевые культуры;
- Сухофрукты и мёд.
Продукты с богатым содержанием растительного белка могут легко заменить мясо по энергетической составляющей и сытности. Иногда разрешается есть яйца, рыбу и белое мясо, если Ваш организм настойчиво требует этих продуктов. От грибов аюрведа рекомендует воздержаться, так как они, словно губка, впитывают негативную информацию и загрязнения из окружающей среды.
Овощи по возможности ешьте в сыром виде. Если требуется термическая обработка, не переваривайте их, а ещё лучше — запеките в духовке
Важно, чтобы организм легко справился с перевариванием без дискомфортных ощущений. При выборе фруктов отдайте предпочтение местным видам
Как показывает практика, в отечественных фруктах в разы меньше пестицидов и химии, которая придаёт товарный вид и улучшает транспортабельность заморским “вкусняшкам”. Плоды перед употреблением следует тщательно промыть от загрязнений и возможной поверхностной обработки химией.
Обязательно пейте чистую воду и травяные чаи в промежутках между приёмами пищи.
Питание йогов кундалини. Руководство по осознанному питанию
Во время одной из своих лекций Йоги Бхаджан говорил, что если даже мельчайший кусочек пищи не смешан со слюной, то вы едите яд. Обычно мы заглатываем пищу. Это бессознательный процесс. Мы раскусываем еду, а потом глотаем. Проблема в том, что пищеварение начинается уже во рту. Слюна расщепляет полисахариды до простых сахаров. Яд станет нектаром, если вы откусываете небольшие кусочки пищи, тщательно, осознанно пережевываете их, смешивая со слюной и чувствуете во рту сладость.
В той же самой лекции Йоги Бхаджан отмечает: «Когда вы проглатываете плохо пережеванную пищу, такая еда забирает вашу силу и вашу жизнь. Тогда от вас ничего не остается. Медленное поглощение пищи – одна из лучших медитаций на этой Земле». В конце Мастер сказал: «Ваша жизнь будет долгой и вы будете обладать огромной силой, если вы ощутите вкус каждого поедаемого кусочка».
Как готовить еду
– Готовьте с любовью и заботой
Важной составляющей йогического питания являются вибрации, которые вы закладываете в еду. Когда вы произносите мантры и у вас хорошее настроение во время приготовления пищи, вы усиливаете ее питательные и целебные свойства.– Кушайте в приятной, расслабляющей атмосфере
Это способствует пищеварению и хорошему усвоению еды.– Красиво сервируйте стол. Процесс сервировки стола добавляет осознанность и таинство в процесс принятия пищи.– Уделите несколько минут благодарности, прежде чем начать есть. Благословение еды добавляет Прану, или жизненные силы. Молящийся человек не всегда должен быть торжественен и красноречив. Шакти Парва Каур говорила: «Я слышала, как Йоги Бхаджан произносил перед едой такие слова: «Большое спасибо, Бог. Мы действительно были голодные , а Ты дал нам пищу . Пожалуйста, благослови ее и благослови нас.» » Помните Дарителя.
Руководство для правильного пищеварения и очищения
Йоги Бхаджан говорил, что большинство людей едят как животные – чавкают, заглатывают. Альтернатива заключается в том, чтобы кушать как ангелы – небольшими кусочками, тщательно пережевывая, смешивая со слюной, ощущая сладость и только потом проглатывать.
Тысячелетиями йоги знали самый простой секрет здоровья – медленное, осознанное поглощение пищи. Но для этого нужна практика. Вы должны перестроиться. Питание – это то, что вы делаете на протяжении всей своей жизни, абсолютно не задумываясь о самом процессе. Изменение этой привычки потребует серьезного перепрограммирования. И начинается это с того, что вы считаете свои пережевывания.
– Если вы не сможете переварить пищу, не ешьте– Ешьте только то, что полностью переварится в течение 18 – 24 часов– Остановитесь до того, как вы почувствуете, что наелись– Отдыхайте после еды: вздремните после обеда и прогуляйтесь после ужина– Не ешьте после захода солнца– Жуйте дольше, чем считаете нужным. У желудка нет зубов– Принимайте пищу в определенное время, но только тогда, когда вы действительно голодны
Упражнения Кундалини йоги для пищеварения
Очень хороший способ избавиться от тяжести в желудке – принять после еды позу Скалы и оставаться в ней несколько минут. Сказано, что в этой позе можно переварить камни.
Еще одна практика, помогающая при проблемах с пищеварением, – Ватскар Крийя .
Перевод Стефанович Е. &Е.
Принципы питания йогистов
Поскольку в основу питания по йоге заложено учению Аюрверды, нужно переходить к нему не сразу, а постепенно. Составляется меню по таким принципам:
- 60%- натуральные (природные) продукты;
- 40%- составляет еда после термической обработки.
Йогичкское питание тесно перекликается с энергией Прана. Организм с помощью еды должен наполняться жизненной энергией. Для этого нужна натуральная пища, не прошедшая обработку
Важно, чтобы приготовление еды происходило в хорошем настроении с медитацией. Так, пища заряжается положительной энергетикой
Процесс трапезы осуществлять без спешки в обстановке спокойствия.
Каждый кусочек еды пережевывать не менее чем 40 раз, чтобы твердая еда преобразовывалась в жидкую.
Жидкость пьется также без спешки, маленькими глоточками. Нужно уметь чувствовать смак каждой капельки. Ежедневно стараться выпивать около 10 стаканов воды (на 1 кг веса – 30 мл воды).
В меню йогов, «грубая»пища применяется в минимальном количестве. Постепенно космическая энергия вытесняет тяжелую еду.
Все, что употребляется в качестве пищи, должно приносить пользу. Кушать надо только тогда, когда возникло чувство голода. Нужно прислушиваться к себе и не придерживаться традиционных правил питания.
Питаются йоги 2-3 раза за день. Они утверждают, что если питаться чаще, нарушается пищеварительный процесс. Их трапеза заключается в маленьких порциях полезных продуктов, количество которых предусмотрено всего лишь для насыщения организма.
При первом появлении чувства сытости, трапеза прекращается. Один раз в неделю, йоги выделяют для разгрузки. В такой день многие предпочитают пить одну воду.
Оно токсично, так как в животные корма добавляются химические препараты. После мяса в организме остаются пуриновые частицы. Печень их не может переработать. Излишки пуриновых веществ вызывают у человека злость, неуравновешенность. Мясо имеет способность ускорить формирование репродуктивной системы, ускорить процессы старения. Мужчины становятся грубоватыми, брутальными, усиливаются низменные желания.
По традиции, после трапезы, йоги совершают обряд благодарности высшим силам за еду.
Важно, чтобы еда подавалась в посуде изготовленной из натурального материала
